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雪平锅对身体健康有害吗?雪平锅是什么材质的?
来源:置顶网作者:洞察网2022-08-29 10:44:15

雪平锅对身体有害吗

1、雪平锅对人体存在一定的危害,但是主要指的不是雪平锅,而是制造雪平锅的铝材质,因为它遇酸碱都会溶入食物,煮饭还好,不建议用来做菜。

2、铝是一种慢性毒物,进入人体后会积蓄在脑细胞等组织中,长饮用用铝混凝剂处理的自来水会引发老年痴呆症等多顽症。铝能置换骨骼中的钙,引起骨质疏松。因此我们在炒菜的时候,尽可能使用铁锅,而雪平锅更适合用来炖煮食物。

3、但是从营养角度上来讲,铝并不是人体必须的微量元素,铝过量确实对人体有一定坏处,比如油条的制作多加入明矾,其中含铝较多,也容易被人体吸收,造成危害。因此长期使用雪平锅,对人体健康不利,但偶尔使用,不会产生大问题。

雪平锅是什么材质的

1、雪平锅是铝材质的锅子,它的导热系数很高,再加上外壁很薄,加热非常快,比如热牛奶,从冰箱里刚拿出来的牛奶到温热,也就需要不到一分钟的时间。一只直径16cm雪平锅,厚度仅为1mm,重量不到1斤。

2、雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。雪平锅其实指的是锅子的形状,但是目前市场上大多数的雪平锅,都是铝制的,因此大众都默认为雪平锅是是铝材质,但是并没有明确的材质区别。

3、目前市面上,已发展出不锈钢和不沾材质的雪平锅,它们不同的材质,导致了导热系数会有所差异。雪平锅目前的外形是有凹凸的造型,两边有导流口,类似奶锅大小,一般来说,*小的是16cm的,*的是22cm的,通常家用18cm的大小*为适合。

[责任编辑:linlin]

标签: 雪平锅材质 导热系数 日本平安时代

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